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Quarta edizione 26 novembre 2013
La Galleria Cineplex ospiterà la 4° edizione del Campionato Toscano Pizza Classica organizzata dall’Associazione PizzArte.it & Scuola di Pizza. L’evento, finalizzato a promuovere la pizza artigianale e valorizzare la figura del Pizzaiolo tradizionale un’Arte che grazie a una serie di eventi promossi da varie associazioni riesce a emergere nonostante la crisi e l’industrializzazione. Pizzerie locali e pizzaioli di varie parti d’Italia si danno appuntamento per presentare alla giuria e pubblico presente la propria specialità o pizza particolare, lo scopo non è quello di prevalere, ma trascorrere una giornata in compagnia di colleghi per trasmettere/ricevere informazioni utili a migliorare. La giuria composta da esperti di gastronomia e rappresentanti dei consumatori.
Le discipline:
pizza classica, in teglia e tipo Napoli (con forno elettrico) a cui si aggiungono le tre gare di abilità Veloce, Larga, Free-Style, Trofeo Pizzaplus con H2O oltre il 70%.
Regolamento su www.pizzarte.it.
Per informazioni: tel 327-1459356
05/11/2013
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